Sâm mầm Trường Bạch (hay còn gọi là sâm Trường Bạch) là loại sâm quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
1. Sử dụng trực tiếp
- Ăn sống: Bạn có thể cắt lát mỏng sâm mầm Trường Bạch và nhai trực tiếp. Hương vị ban đầu có thể hơi đắng, nhưng sau khi nhai kỹ, sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh.
- Ngâm mật ong: Cắt lát sâm mầm Trường Bạch, sau đó cho vào hũ thủy tinh và ngâm với mật ong trong vòng 2-3 tuần. Mỗi ngày có thể dùng 1-2 lát sâm ngâm mật ong.
2. Pha trà
- Sâm Trà: Cắt lát mỏng sâm mầm Trường Bạch, sau đó pha với nước nóng để uống như trà. Trà sâm có thể giúp tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, và cải thiện tuần hoàn máu.
- Kết hợp với thảo dược khác: Bạn có thể kết hợp sâm với táo đỏ, kỳ tử, và cam thảo để tạo ra một loại trà bổ dưỡng.
3. Sâm ngâm rư.ợu
- Ngâm rượ.u: Sâm mầm Trường Bạch cũng thường được ngâm rư.ợu. Bạn ngâm sâm với rư.ợu nếp ngon trong khoảng 2-3 tháng. Mỗi ngày có thể uống một lượng nhỏ rư.ợu sâm (khoảng 20-30ml), có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực.
4. Sâm nấu cháo, hầm canh
- Cháo sâm: Sâm mầm Trường Bạch có thể được thái lát và nấu cháo để tăng cường sức khỏe. Cháo sâm đặc biệt thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc người cao tuổi.
- Canh hầm sâm: Bạn có thể hầm sâm với gà, chim bồ câu hoặc các loại thịt khác để bồi bổ sức khỏe. Món canh này có tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp cơ thể hồi phục sau thời gian mệt mỏi.
5. Dùng sâm trong món ăn khác
- Bạn có thể thêm sâm mầm Trường Bạch vào các món ăn như cơm, salad, hoặc các món xào, để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.