Táo đỏ Tân cương được mệnh danh là loại trái cây thiên đường, là giống táo đỏ ngon nhất trong số 400 loại táo đỏ được trồng ở khắp thế giới. Người dân thu hoạch táo bằng cách đập thật mạnh vào cành, khiến những trái táo khô đủ độ rơi xuống đất, mọi người chỉ việc thu nhặt về rồi làm sạch, phơi thêm 2 - 4 ngày để đảm bảo độ khô trước khi chuyển bán ra. Hàng sạch không chất bảo quản, không nhuộm màu.
Quy cách: túi 1kg
**Táo đỏ Tân Cương** (hay còn gọi là táo tàu, đại táo) là một loại thảo dược và thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được dùng trong y học cổ truyền và ẩm thực. Táo đỏ có vị ngọt, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, A, chất chống oxy hóa, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
### 1. **Nấu nước táo đỏ:**
- **Nguyên liệu**: 10-15 quả táo đỏ khô, 1 lít nước.
- **Cách làm**:
1. Rửa sạch táo đỏ khô, ngâm trong nước khoảng 10 phút.
2. Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho táo đỏ vào nấu khoảng 30 phút.
3. Lọc bỏ táo, lấy nước uống trong ngày. Có thể thêm chút mật ong hoặc đường phèn nếu thích ngọt.
**Công dụng**: Nước táo đỏ giúp thanh lọc cơ thể, làm dịu cổ họng, bồi bổ gan và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
### 2. **Chè táo đỏ với hạt sen:**
- **Nguyên liệu**: 100g táo đỏ khô, 100g hạt sen tươi hoặc khô, 50g đường phèn.
- **Cách làm**:
1. Hạt sen khô ngâm nước cho mềm, nếu là hạt sen tươi thì rửa sạch.
2. Đun sôi hạt sen với nước đến khi mềm, sau đó cho táo đỏ vào nấu cùng.
3. Thêm đường phèn và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.
4. Tắt bếp, có thể dùng khi nóng hoặc để nguội.
**Công dụng**: Món chè này có tác dụng an thần, giúp cải thiện giấc ngủ, bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe.
### 3. **Súp gà táo đỏ:**
- **Nguyên liệu**: 500g gà, 10 quả táo đỏ khô, kỷ tử, đảng sâm, hoài sơn, 1 lít nước.
- **Cách làm**:
1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Cho gà vào nồi cùng các vị thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, đảng sâm, hoài sơn, đổ nước vào.
3. Nấu sôi rồi hầm lửa nhỏ khoảng 1 tiếng đến khi gà mềm, nước dùng thơm ngon.
4. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
**Công dụng**: Súp gà táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, hỗ trợ hồi phục sau ốm và cải thiện tuần hoàn máu.
### 4. **Trà táo đỏ và kỷ tử:**
- **Nguyên liệu**: 10 quả táo đỏ khô, 10g kỷ tử, 500ml nước.
- **Cách làm**:
1. Rửa sạch táo đỏ và kỷ tử.
2. Đun sôi nước, sau đó cho táo đỏ và kỷ tử vào nấu khoảng 15 - 20 phút.
3. Lọc lấy nước và uống nóng hoặc để nguội tùy thích.
**Công dụng**: Trà táo đỏ kỷ tử giúp làm dịu thần kinh, tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
### 5. **Nấu cháo táo đỏ với gạo nếp:**
- **Nguyên liệu**: 50g táo đỏ khô, 100g gạo nếp, 1,5 lít nước, đường phèn (nếu muốn).
- **Cách làm**:
1. Rửa sạch gạo nếp và táo đỏ.
2. Cho gạo và táo đỏ vào nồi, đun sôi và nấu chín nhừ khoảng 30 phút.
3. Nếu thích ngọt, thêm đường phèn và khuấy đều.
4. Dùng cháo khi còn ấm.
**Công dụng**: Cháo táo đỏ giúp bổ tỳ vị, dưỡng huyết và tốt cho người bị suy nhược cơ thể.
### 6. **Ngâm rượu táo đỏ:**
- **Nguyên liệu**: 300g táo đỏ khô, 1 - 2 lít rượu trắng (35 - 40 độ).
- **Cách làm**:
1. Táo đỏ khô rửa sạch, để ráo nước.
2. Cho táo đỏ vào bình thủy tinh, đổ rượu vào ngập táo đỏ.
3. Ngâm trong vòng 1 - 2 tháng, rượu sẽ có màu vàng nhẹ và vị thơm ngọt.
4. Mỗi ngày uống 10 - 20ml rượu táo đỏ, không nên lạm dụng.
**Công dụng**: Rượu táo đỏ giúp bổ thận, tăng cường sinh lực và cải thiện tuần hoàn máu.
### 7. **Nước chưng táo đỏ với đông trùng hạ thảo:**
- **Nguyên liệu**: 5-10 quả táo đỏ, 5g đông trùng hạ thảo, mật ong.
- **Cách làm**:
1. Chưng cách thủy táo đỏ và đông trùng hạ thảo trong khoảng 20 phút.
2. Sau khi chín, thêm mật ong vào và khuấy đều.
3. Dùng khi nước còn ấm.
**Công dụng**: Nước chưng táo đỏ đông trùng hạ thảo giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ miễn dịch và bổ sung dưỡng chất quan trọng.
Táo đỏ Tân Cương là loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, khi kết hợp với các nguyên liệu khác còn tăng cường tác dụng bồi bổ cơ thể và cải thiện sức khỏe toàn diện.
