Nấm hương rừng là một loại nấm có hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Để sử dụng nấm hương rừng và tận hưởng hết hương vị thơm ngon có thể tham khảo một số cách sau:
1. Ngâm và làm sạch: Nấm hương khô cần ngâm trong nước ấm từ 20-30 phút để nấm mềm ra và loại bỏ bụi bẩn. Sau khi ngâm, bạn có thể vắt khô và thái lát nếu muốn.
2. Xào, nấu canh hoặc hầm: Nấm hương rừng rất thích hợp để xào cùng rau củ hoặc thịt. Bạn cũng có thể dùng để nấu canh hoặc hầm chung với xương để tạo nước dùng ngọt tự nhiên.
3. Làm sốt hoặc nhân: Nấm hương rừng thái nhỏ có thể dùng làm nhân trong bánh bao, chả giò hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để làm nước sốt.
4. Thêm vào các món chay: Với hương vị đậm đà, nấm hương rừng là nguyên liệu hoàn hảo trong các món ăn chay, như nấm xào sả ớt, hoặc kết hợp với đậu hũ.
5. Lưu ý: Nấm hương rừng khô nên được bảo quản trong túi kín, nơi thoáng mát để giữ được hương vị và tránh ẩm mốc.